Wenn Sie genug von gekauftem Brot haben und versuchen möchten, Ihr eigenes Brot zu Hause ohne Backofen zu backen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Dieses Brot ist weich, aromatisch und unglaublich sättigend. Und das Beste daran? Sie können es ganz ohne Backofen backen und es ist so lecker, dass Sie nie wieder Brot kaufen wollen.
Bei dieser einzigartigen Methode wird der Teig vor dem Fertigbacken gekocht. Das Ergebnis ist ein Brot, das außen zäh und innen weich ist. Perfekt für Sandwiches, zum Frühstück oder als Snack – dieses Brot wird schnell zum Klassiker in Ihrer Küche.
Vollständiges Rezept:
Zutaten:
- 5 Tassen Mehl: Bildet die Basis für Ihren Teig. Verwenden Sie Allzweckmehl für die beste Konsistenz.
- 2 Tassen warme Milch: Aktiviert die Hefe und hilft, einen weichen, zarten Teig zuzubereiten.
- 1 Tasse Öl: Verleiht dem Teig Feuchtigkeit und Fülle und macht ihn weich und aromatisch.
- 1 Esslöffel Trockenhefe: Das Triebmittel, das dem Brot beim Aufgehen hilft und ihm eine lockere Konsistenz verleiht.
- 1 Esslöffel Kristallzucker: Nährt die Hefe und verleiht dem Brot eine leichte Süße.
- 1 Teelöffel Salz: Verbessert den Geschmack des Brotes und gleicht die Süße aus.
Zum Kochen des Teigs:
- 2,5 – 3 Liter Wasser: Genug, um den Teig während des Kochvorgangs vollständig zu bedecken.
- 1 Teelöffel Salz: Verleiht dem kochenden Wasser Geschmack, wodurch das Brot beim Backen besser gewürzt wird.
