Ein fluffiges, aromatisches Käsebrot mit einer knusprigen Sesamkruste – perfekt zum Frühstück, als Snack oder als Beilage zu Suppen und Salaten!
Zutaten:
Für den Teig:
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500 g Mehl (Weizenmehl oder Dinkelmehl)
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1 Päckchen Trockenhefe (oder ½ Würfel frische Hefe)
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1 TL Zucker
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1 TL Salz
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250 ml lauwarme Milch (oder Wasser für eine vegane Variante)
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50 g Butter (oder Olivenöl für eine vegane Option)
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1 Ei (optional, für mehr Fluffigkeit)
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150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar, Gouda oder Emmentaler)
Für das Topping:
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1 Eigelb + 1 EL Milch (zum Bestreichen)
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2–3 EL Sesamsamen (weißer oder schwarzer Sesam)
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