Dieses besondere Rezept veredelt den klassischen Auflauf durch eine Mischung aus frischen Kräutern, einer Gewürzmischung und einer harmonischen Soßenkombination, die das Gesamtgeschmacksprofil verbessert. Es ist ein Gericht, das mühelos herzhafte Proteine, kräftiges Gemüse und cremigen Käse vereint und so zu einer Mahlzeit führt, die sowohl köstlich als auch ausgewogen ist.
Vollständiges Rezept:
Zutaten
Für die Fleischmischung:
- 600 Gramm Hackfleisch
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel schwarzer gemahlener Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprika
- 70 Gramm Semmelbrösel
- 2 Esslöffel Tomatensoße
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Bund Dill und Petersilie, fein gehackt
Für die Gemüseschicht:
- 1 rote bulgarische Paprika, gewürfelt
- ½ Zwiebel, fein geschnitten
- 2 Karotten, gerieben
- 2 eingelegte Gurken, gehackt
- 1 große Kartoffel, in dünne Scheiben geschnitten
Für die Soße:
- 2 Esslöffel Tomatensoße
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 2 Teelöffel französischer Senf
- ½ Teelöffel schwarzer gemahlener Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprika
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
