Gemüse vorbereiten : Kartoffel in dünne Scheiben schneiden, Paprika würfeln, Karotten reiben und eingelegte Gurken klein schneiden. Beiseite stellen.
Zubereitung der Fleischmischung:
In einer großen Rührschüssel Hackfleisch, Eier, Salz, schwarzen Pfeffer, Paprika, Semmelbrösel, Tomatensoße, fein gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Dill und Petersilie vermengen.
Mit den Händen oder einem Spatel gut vermischen, bis alle Zutaten gründlich vermischt sind.
Zubereitung der Soße:
In einer separaten Schüssel Tomatensauce, Sojasauce, französischen Senf, Paprika und schwarzen Pfeffer verrühren. Glatt rühren. Beiseite stellen.
Den Auflauf zusammenstellen:
Fetten Sie eine große Auflaufform mit Olivenöl und etwas Butter ein.
Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen.
Schichten Sie die gewürfelte rote Paprika, die geriebenen Karotten und die gehackten eingelegten Gurken auf das Fleisch.
Als nächste Schicht die Kartoffelscheiben ordentlich anordnen.
Soße hinzufügen:
Gießen Sie die vorbereitete Sauce gleichmäßig über das geschichtete Gemüse und Fleisch. Achten Sie darauf, dass die Sauce durch die Schichten sickert, damit sich der volle Geschmack entfalten kann.
Mit Käse und Butter belegen:
In einer kleinen Schüssel geriebenen Käse, gehackten Knoblauch und Mayonnaise vermischen. Diese Mischung über den Auflauf verteilen.
Für eine besonders reichhaltige Oberfläche bestreuen Sie die Oberfläche mit kleinen Butterwürfeln.
