Dieser herzhafte Ofenkartoffelauflauf ist eine Symphonie wohltuender Aromen und Texturen. Zarte, gewürzte Kartoffelscheiben bilden die Basis, garniert mit einer cremigen, herzhaften Ei-Sauerrahm-Mischung, frischen Kirschtomaten, würziger Wurst und geschmolzenem Käse. Es ist ein vielseitiges Gericht, perfekt für ein entspanntes Familienessen, einen Brunch oder ein gemütliches Abendessen. Die Kombination aus einfachen Zutaten und der einfachen Zubereitung macht es zu einem Lieblingsrezept für jeden Anlass.
Vorbereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 35-40 Minuten
- Gesamtzeit: 55-60 Minuten
Zutaten:
- 4–5 mittelgroße Kartoffeln (Russet oder Yukon Gold), in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten
- 1 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel getrockneter Knoblauch
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 4 große Eier
- 200 g (ca. 3/4 Tasse) saure Sahne
- 2 Esslöffel gehackter Schnittlauch
- 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 200 g (ca. 1 Tasse) Jägerwurst (oder Ihre bevorzugte Wurst), in Scheiben geschnitten
- 100 g (ca. 1 Tasse) geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella oder eine Mischung)
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
Anwendung:
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