Zutaten:
– 500 g Rosenkohl, geputzt und halbiert
– 400 g Hackfleisch (gemischt oder nach Wahl)
– 1 Ei
– 50 g Semmelbrösel
– 1 Zwiebel, fein gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 3 Karotten, in Scheiben geschnitten
– 2 Kartoffeln, gewürfelt
– 1 Liter Gemüse- oder Rinderbrühe
– 2 EL Tomatenmark
– 1 EL Öl zum Anbraten
– 1 TL Paprikapulver
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
Zubereitung:
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