Dieser köstliche gefüllte Blätterteigauflauf ist ein herzhafter Leckerbissen aus Hackfleisch, Gemüse, Pilzen und Käse, umhüllt von buttrigem Blätterteig. Er ist das perfekte Gericht für besondere Anlässe oder ein herzhaftes Familienessen.
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Kochzeit: 20-30 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 6-8
Zutaten:
- Hackfleisch (Rind oder Schwein): 600 g (1,3 lbs)
- Eier: 4 (2 zum Mischen, 1 zum Bestreichen, 1 gekocht)
- Salz: Nach Geschmack
- Pfeffer: Nach Geschmack
- Paprika: 1 Teelöffel
- Getrocknetes Knoblauchpulver: 1 Teelöffel
- Mehl: 2 Esslöffel
- Tomatenmark: 40 g (2 Esslöffel)
- Zwiebel: 1 große, fein gehackt
- Dill: 2 Esslöffel, gehackt
- Butter: 50 g (3,5 Esslöffel)
- Champignons: 200 g (7 oz), in Scheiben geschnitten
- Sahne: 150 ml (2/3 Tasse)
- Blätterteig: 500 g (17,6 oz), gekauft oder selbst gemacht
- Käse: 100 g (3,5 oz), gerieben
- Pflanzenöl : 2 Esslöffel
- Karotte: 1 mittelgroß, gerieben
- Eingelegte Gurke: 1, fein gehackt
- Mayonnaise: 2 Esslöffel
- Senf: 1 Teelöffel
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