Herzhaftes Medley aus geröstetem Gemüse
Suchen Sie nach einer einfachen, aber sättigenden Beilage, die das Beste aus alltäglichem Gemüse hervorhebt? Dieses herzhafte, geröstete Gemüse-Medley ist eine rustikale, ofengeröstete Mischung aus Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln, perfekt gewürzt und goldbraun geröstet. Es ist genau die Art von Gericht, die Ihre Küche mit köstlichen Aromen und Ihren Teller mit warmen, wohltuenden Aromen erfüllt. Ob Sie ein gemütliches Abendessen unter der Woche zubereiten oder eine festliche Gesellschaft veranstalten, dieses farbenfrohe Medley ist ein einfacher, beliebter Favorit, der wunderbar zu fast allem passt.
Zutaten
2 Pfund Karotten, geschält und gehackt
6 ganze Kartoffeln, gewürfelt (mit Schale)
1 große süße Zwiebel, in Spalten geschnitten
3 Knoblauchzehen, gehackt
6 EL Olivenöl
½ TL getrockneter Thymian
½ TL getrocknete Petersilie
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
