Zutaten:
Für den Boden:
1 ½ Tassen Graham-Cracker-Krümel (oder zerkleinerte Kekse)
¼ Tasse Kristallzucker
6 EL ungesalzene Butter (geschmolzen)
Für die Käsekuchenfüllung:
3 (8 oz) Packungen Frischkäse (weich)
1 Tasse Kristallzucker
3 große Eier
1 ½ Tassen Sauerrahm
1 TL Vanilleextrakt
2 EL frischer Zitronensaft
2 TL Zitronenschale (von 1 Zitrone)
2 EL Allzweckmehl (optional, hilft bei der Textur)
Für das Zitronen-Topping (optional):
½ Tasse frischer Zitronensaft
¼ Tasse Kristallzucker
1 TL Maisstärke (optional für dickeren Belag)
Anweisungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
