Pulled Pork mit BBQ-Sauce ist ein Gericht, das mich zurück in die Sommer des Mittleren Westens führt, als Familientreffen ohne den Duft von langsam gegartem Fleisch nicht komplett waren. Dieses Rezept ist eine Hommage an diese Zeit und fängt die Essenz von Gemeinschaft und Geborgenheit ein. Es ist ein Gericht, das Menschen zusammenbringt, perfekt für ein zwangloses Beisammensein oder ein herzhaftes Familienessen. Der Slow Cooker übernimmt die ganze Arbeit und verwandelt eine einfache Schweineschulter in zarte, aromatische Stücke, die die würzige Süße der Barbecue-Sauce aufsaugen. Es erinnert an einfachere Zeiten, als Mahlzeiten mit Liebe zubereitet und mit den Liebsten geteilt wurden.
Pulled Pork passt hervorragend zu klassischen Beilagen wie cremigem Krautsalat, buttrigem Maisbrot oder frischem Kartoffelsalat. Für ein echtes Festmahl im Mittleren Westen servieren Sie es mit Baked Beans und Pickles. Wenn Sie Lust auf Abenteuer haben, probieren Sie es auf einem weichen Brötchen mit einer Scheibe Cheddar und einem Klecks Krautsalat. Vergessen Sie nicht ein großes Glas süßen Tee oder Limonade dazu.
Pulled Pork aus dem Slow Cooker mit BBQ-Sauce
Portionen: 8
Zutaten
1 (4-5 Pfund) Schweineschulter oder Schweinenacken
1 Esslöffel geräucherter Paprika
1 Esslöffel Knoblauchpulver
1 Esslöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Tasse Hühnerbrühe
1 Tasse Barbecue-Sauce, plus mehr zum Servieren
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
