Zutaten:
– 450 g Rosenkohl, geputzt und halbiert
– 30 ml Olivenöl
– 15 ml Honig
– 2,5 g Salz
– 0,5 g schwarzer Pfeffer
– 6 Scheiben dicke Speckscheiben, in 2,5 cm Stücke geschnitten
– 60 ml Ahornsirup
– 15 ml Dijon-Senf
– 15 ml Balsamico-Essig
– 0,5 g rote Pfefferflocken (optional)
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
