Marinierte Hähnchenbrüste oder -schenkel ohne Knochen und Haut werden perfekt gegrillt und auf weichem Pitabrot mit frischer Joghurtsauce, Tomaten, Gurken, süßen roten Zwiebeln und Feta-Käse serviert.
Zutaten
Marinade
2 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen, der Länge nach halbiert 1 1/4 -1 1/2 Pfund
1/3 Tasse natives Olivenöl extra
Saft einer Zitrone
3 gehackte Knoblauchzehen
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel gemahlener Koriander
1 Teelöffel geräucherter Paprika
1/2 Teelöffel gemahlener Kurkuma
1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 Teelöffel koscheres Salz
1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Prise rote Pfefferflocken
Joghurtsauce
1/2 Tasse griechischer Joghurt,
Saft einer halben Zitrone
1/2 Esslöffel Olivenöl
2 gehackte Knoblauchzehen
1/4 Teelöffel koscheres Salz
1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Prisen zerstoßener roter Pfeffer
Wrap
Pitabrot erwärmt
Römersalat gehackt
Gurkenscheiben
Kirschtomaten halbiert
Fetakäse
Rote Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten
Anweisungen
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
