Dieses Hüttenkäsegebäck ist ein köstlicher, buttriger Leckerbissen, der schnell zum Familienliebling wird. Mit weichem, fluffigem Teig und reichhaltigen Schichten aus geschmolzener Butter und Hüttenkäse bietet jeder Bissen eine perfekte Balance aus Textur und Geschmack. Der Teig wird sorgfältig zubereitet und geht perfekt auf, um ein luftiges, leicht knuspriges Gebäck zu schaffen. Der Hüttenkäse verleiht eine subtile Würze und ergänzt die reichhaltige Butter-Öl-Mischung, die jede Schicht zusammenhält. Ideal zum Frühstück, Brunch oder als Snack – dieses Gebäck ist ein vielseitiges und sättigendes Gericht, das pur oder zu einer Tasse Tee oder Kaffee genossen werden kann.
Vorbereitungszeit
- Zubereitungszeit: 20 Minuten (zzgl. Gehzeit)
- Kochzeit: 30-35 Minuten
- Gesamtzeit: 2 Stunden (einschließlich Gehzeit)
Zutaten
Für den Teig:
- 200 ml warmes Wasser
- 200 ml warme Milch
- 1 Esslöffel Zucker
- 8 g Trockenhefe
- 680 g Weizenmehl (600 g + 80 g)
- 1 Teelöffel Salz
Für die Schichten:
- 120 g geschmolzene Butter
- 100 ml Pflanzenöl
- Hüttenkäse (Menge nach Belieben)
Für die Eierwäsche:
- 1 Eigelb
- 2 Teelöffel Milch
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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