Dieser köstliche französische Fischeintopf bringt den Geschmack des Meeres direkt auf euren Teller. Lasst uns loslegen!
Zutaten:
– 450 g fester weißer Fischfilets (wie Kabeljau oder Heilbutt), in Stücke geschnitten 
– 450 g Garnelen, geschält und entdarmt 
– 225 g Muscheln, gereinigt und enthaart 
– 1 mittlere Zwiebel, gehackt 
– 2 Knoblauchzehen, gehackt 
– 2 mittlere Tomaten, gewürfelt 
– 960 ml Fischbrühe oder Hühnerbrühe 
– 240 ml trockener Weißwein 
– 1 Teelöffel Safranfäden 
– 1 Esslöffel Olivenöl 
– 1 Teelöffel Thymian 
– Salz und Pfeffer nach Geschmack 
– Frische Petersilie, zum Garnieren 
– Krustiges Brot, zum Servieren 
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
