Die vertraute, blättrige Kruste selbstgemachter Würstchenrollen hat etwas zutiefst Beruhigendes, besonders an einem frischen, kühlen Abend. Dieses klassische Rezept für Schweinswürstchenrollen versetzt mich zurück in die Zeit der gemeinsamen Potlucks und Familienfeiern mit wogenden Getreidefeldern, so weit das Auge reichte. Es ist ein einfaches Rezept, tief verwurzelt in den Traditionen des Mittleren Westens und verkörpert den Geist des Teilens und der Einfachheit. Ob für eine Feier oder einfach nur für einen gemütlichen Abend zu Hause – sie werden sie ebenso köstlich und sättigend wie nostalgisch finden.
Frisch aus dem Ofen schmecken diese klassischen Schweinswürstchenrollen am besten, ihr Duft erfüllt die Küche. Sie passen wunderbar zu hausgemachtem Apfelmus oder einem knackigen Gartensalat. Für eine herzhaftere Mahlzeit können Sie sie mit einer cremigen Kartoffelsuppe oder einem einfachen Mix aus geröstetem Gemüse servieren. Vergessen Sie nicht einen Klecks scharfen Senf oder Ihre Lieblings-Barbecue-Sauce zum Dippen!
Klassische Schweinswürstchenrollen
Portionen: 12 Rollen
Zutaten
1 Pfund Schweinswurst
1 Esslöffel Olivenöl
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrockneter Salbei
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Packung vorgefertigter Blätterteig, aufgetaut
1 Ei, zum Bestreichen verquirlt
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
