So bereiten Sie eine köstliche und einfach hervorragende Vinaigrette zu:
Zutaten:
- 2 mittelgroße Rüben
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 2 Karotten
- 1 kleine Zwiebel
- 2 eingelegte Gurken
- 1/2 Tasse grüne Erbsen (frisch oder gefroren)
- 1/4 Tasse Pflanzenöl (plus etwas mehr zum Bestreichen der Rüben)
- 1 Esslöffel Essig (Weißweinessig oder Apfelessig eignen sich gut)
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)
- 1 Teelöffel Zucker
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer (optional)
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