Italienische Drunken Noodles
Ein köstliches, aromatisches Pastagericht mit würziger italienischer Wurst, leuchtender Paprika und aromatischen Kräutern. Eine wohltuende und herzhafte Mahlzeit mit einem Hauch von Eleganz.
Zutaten:
- 1 gelbe Paprika (dünn geschnitten)
- 1 orange Paprika (dünn geschnitten)
- 1 rote Paprika (dünn geschnitten)
- 1 große Zwiebel (dünn geschnitten)
- 4 würzige italienische Würstchen (ohne Hülle)
- 225 g Pappardelle-Nudeln
- 1 (28 oz) Dose gewürfelte Tomaten (mit Saft)
- ½ Tasse Weißwein (z. B. Chardonnay)
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL italienisches Gewürz
- 2 EL frische Petersilie (gehackt)
- ¼ Tasse frische Basilikumblätter (in Julienne geschnitten, geteilt)
- 1½ TL Salz (nach Geschmack anpassen)
- ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- Olivenöl
- Parmesankäse (optional, zum Garnieren)
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