Diese gebackenen Schnecken mit Speck, Ei und Käse, Spinat und Feta sind eine köstliche Variante des klassischen Frühstückstrios. Als ich im Mittleren Westen aufwuchs, war das Wochenendfrühstück in meiner Familie immer etwas Besonderes. Dieses Rezept kombiniert diese wohltuenden Aromen mit dem besonderen Flair von Spinat und Feta. Es ist perfekt für einen Wochenendbrunch oder ein schnelles Frühstück unterwegs. Der Blätterteig umhüllt die herzhafte Köstlichkeit und macht jeden Bissen zu einem kleinen Stückchen Paradies. Außerdem lassen sie sich leicht vorbereiten, was an arbeitsreichen Wochentagen ein echter Vorteil ist.
Diese Windräder sind vielseitig einsetzbar und können mit einem einfachen Beilagensalat als leichtes Mittagessen oder mit einer Schale frischem Obst zum Frühstück serviert werden. Wenn Sie einen Brunch veranstalten, können Sie dazu eine Mimosa oder eine Tasse frisch gebrühten Kaffee servieren. Für alle, die es etwas schärfer mögen, passen sie auch gut zu einem Klecks Sauerrahm oder einem Spritzer scharfer Soße.
Gebackene Schnecken mit Speck, Ei und Käse, Spinat und Feta
Portionen: 12 Windräder
Zutaten
1 Blatt Blätterteig, aufgetaut
4 große Eier
1/4 Tasse Milch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Scheiben Speck, gebraten und zerbröselt
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1/2 Tasse zerbröselter Feta-Käse
1 Tasse frischer Spinat, sautiert
1 Ei, geschlagen (zum Bestreichen)
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
