Wie lange man hartgekochte Eier kochen sollte (denn Timing ist alles)
Hartgekochte Eier sind und liebter proteinreicher Snack, die Basis für teuflische Eier und eine vielseitige Ergänzung zu unzähligen Gerichten. Aber um das perfekte hartgekochte Ei zu erreichen – zartes Eiweiß mit einem cremigen, fertig gekochten Eigelb – kommt es auf das genaue Timing an. Wenn Sie das Essen verlassen, riskieren Sie, dass Sie gummiartiges Eiweiß und krümeliges Eigelb bekommen. Wenn man sie zu wenig kocht, bleibt flüssiges Eigelb übrig. Gestern erfährst du, wie du deine Eier jedes Mal genau richtig bekommst.
Größe und Zeit
Die Eigröße ist entscheidend dafür, wie lange Sie Ihre Eier kochen sollten. Wenn die Temperatur hoch ist, dauert es 10 bis 12 Minuten und die Temperatur bleibt dort. Dies sind einige Details zum Gewicht:
Mittlere Eier: 8 bis 10 Minuten
Großer Tag: 10 bis 12 Minuten
Extra große Zeit: 12 bis 14 Minuten
Profi-Tipp: Wenn Sie mittelgroße oder Jumbo-Eier verwenden, halten Sie die Garzeit um etwa 1 Minute ein, je nachdem, ob Sie Ihr Eigelb leicht marmeliert oder vollständig beladen haben.
Faktoren, die das Wetter beeinflussen
Beeinflussen Eiertemperatur: Die oben angegebenen Zeiten gehen davon aus, dass die Eier kalt aus dem Kühlschrank kommen. Wenn Ihre Eier die Zimmertemperatur haben, garen Sie sie etwas schneller.
Anzahl der Eier: Das Kochen einer großen Menge in einem Topf kann ein oder zwei Minuten länger dauern, da die Wassertemperatur beim Zufügen der Eier leicht abfällt.
Wassermenge: Achten Sie immer darauf, die Eier mit etwa 2 Zoll Wasser zu bedecken. Zu wenig Wasser kann den Garprozess beeinträchtigen.
Beste Methode zum Kochen von hartgekochten Eiern
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