Das Kaffeebrötchen ist ein weiches und köstliches Dessert, hergestellt aus einem leichten Biskuitteig und einer cremigen Füllung aus Mascarpone, starkem Kaffee und Schlagsahne. Perfekt, um einen Geburtstag zu feiern, Gäste bei einem Feiertagsessen zu verwöhnen oder einfach für einen besonderen Snack mit Freunden.
Zutaten
Für den Kaffeekeks-Teig
- Kleiner Kaffee : 30 ml
- Kristallzucker : 140 g
- 00 Mehl : 110 g
- Eier : 4
- Bitteres Kakaopulver : 1 Teelöffel
Für die Füllung
- Mascarpone : 250 g
- Frische Sahne : 200 ml
- Puderzucker : 100 g
- Kleiner Kaffee : 40 ml
Für den Abschluss
- Mit Schokolade überzogene Kaffeebohnen : nach Geschmack
Vorbereitung
