Kalbschnitzel mit Zitronensauce

Zutaten:
– 4 Kalbsschnitzel (je etwa 150-200 g)
– 100 g Mehl
– 2 Eier
– 150 g Semmelbrösel
– 2 Zitronen (Saft und etwas Schale)
– 100 g Butter
– 2 EL frische Petersilie, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Öl zum Braten

Anleitung: