Zutaten (für 4 Personen)
4 reife, aber feste Birnen
80 g brauner Zucker (oder weißer)
40 g Butter
100 ml Wasser (oder Orangensaft für eine Zitrusnote)
1 Teelöffel gemahlener Zimt (optional)
1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Geriebene Zitronenschale (optional)
Zubereitung
