Ein herzhafter Auflauf mit zarten Kartoffelscheiben, knackigem Brokkoli und cremiger Sauce – ideal für die ganze Familie.
Zutaten (für 4 Portionen)
800 g Brokkoli
600 g festkochende Kartoffeln
60 g Butter
50 g Weizenmehl
600 ml Milch
400 g geriebener Emmentaler
100 g Zwiebeln
20 g Knoblauch (4 Zehen)
2 g Muskatnuss
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Chiliflocken (optional)
Zubereitung
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