Kartoffel-Salat-Pastete mit Salsiccia: leckerer und faseriger rustikaler Reis

Zutaten
1 Runde Sfoglia-Nudeln
3 mittelgroße Kartoffeln
250 g Salsiccia
150 g Mozzarella (oder Scamorza)
50 g geriebener Parmigiano
1 Ei
1 Cipolla (optional)
Salz und Pfeffer qb
Natives Olivenöl extra
Zubereitung