Kartoffel- und Putenspecksuppe mit Käsetoast

by

Kartoffel- und Putenspecksuppe mit Käsetoast: Ein wohltuender Genuss

Kartoffel-, Putenspeck-Suppe mit Käsetoast ist die perfekte Wohlfühl-Kombination. Diese cremige, herzhafte Suppe, kombiniert mit der knusprigen, klebrigen Konsistenz von Käsetoast, ergibt eine sättigende Mahlzeit für jede Jahreszeit. Nachfolgend finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung dieses schmackhaften Gerichts.

Zutaten

Für die Suppe:

  • 6 Scheiben Putenspeck : Verleiht ein rauchiges Aroma ohne die Schwere von herkömmlichem Speck.
  • 4 mittelgroße Kartoffeln : Geschält und in kleine Würfel geschnitten.
  • 1 mittelgroße Zwiebel : Fein gehackt.
  • 2 Knoblauchzehen : gehackt.
  • 4 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe : Die Basis der Suppe.
  • 1 Tasse Milch oder Sahne : Für Cremigkeit.
  • 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse : Optional für einen käsigen Abschluss der Suppe.
  • 2 Esslöffel Butter oder Olivenöl : Zum Anbraten.
  • Salz und schwarzer Pfeffer : Nach Geschmack.
  • 1 Teelöffel geräucherter Paprika : Verleiht Tiefe und Wärme.
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie : Zum Garnieren.

Für den Käsetoast:

  • 4 Scheiben Brot : Wählen Sie Ihre Lieblingssorte (Sauerteigbrot, französisches Brot oder Vollkornbrot).
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella oder Cheddar-Käse : Oder eine Mischung aus beidem.
  • 1 Esslöffel Butter : Zum Bestreichen des Brotes.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Den Putenspeck zubereiten

  1. Erhitzen Sie einen großen Topf oder eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Die Putenspeckscheiben dazugeben und ca. 4–5 Minuten pro Seite knusprig braten. Herausnehmen und zum Abtropfen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen.
  3. Nach dem Abkühlen den Putenspeck in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite stellen.

Schritt 2: Das Gemüse anbraten

  1. Geben Sie in denselben Topf 2 Esslöffel Butter oder Olivenöl.
  2. Die gehackte Zwiebel bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten, bis sie glasig ist.
  3. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen, bis er duftet.

Schritt 3: Kartoffeln kochen

  1. Geben Sie die gewürfelten Kartoffeln in den Topf und rühren Sie um, bis sie mit der Zwiebel-Knoblauch-Mischung bedeckt sind.
  2. Gießen Sie die Hühner- oder Gemüsebrühe hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
  3. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Kartoffeln 15–20 Minuten köcheln, oder bis sie weich sind und sich leicht mit einer Gabel einstechen lassen.

 

Bitte lesen Sie weiter (>), um den VOLLSTÄNDIGEN ARTIKEL zu lesen:

Leave a Comment