Diese knusprigen Kartoffelkroketten mit Käsesauce sind ein wohltuendes und köstliches Gericht, perfekt als Snack, Vorspeise oder auch als Beilage zu einem Hauptgericht. Hergestellt aus gekochten Kartoffeln, gewürzt mit Salz und Maisstärke und paniert, sind diese Kroketten außen goldbraun und knusprig, innen aber weich und aromatisch. Serviert mit einer reichhaltigen, cremigen Cheddar-Käsesauce und einer Prise Chilipulver und scharfer Sauce ist dieses Gericht die ultimative Kombination aus knusprig und cremig. Ob für eine Dinnerparty, als Snack am Spieltag oder einfach als Wohlfühlessen – diese Kroketten sind der Hit!
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
Zutaten
Für die Kartoffelkroketten:
- 700 g Kartoffeln, geschält und gekocht
- 1 TL Salz
- 25 g (2 EL) Maisstärke
- 2 Eier, geschlagen
- 100 g (1 Tasse) Semmelbrösel
Für die Käsesauce:
- 20 g (1,5 EL) ungesalzene Butter
- 1 TL Weizenmehl
- 1/4 TL Chilipulver
- 125 ml (1/2 Tasse) Milch
- 75 g (2,5 oz) geriebener Cheddar-Käse
- 1 TL scharfe Soße (optional)
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
