Diese Kartoffelpuffer mit Hackfleisch und Pilzsauce sind ein herzhaftes und wohltuendes Gericht, perfekt für ein gemütliches Abendessen. Die knusprigen Kartoffelpuffer, kombiniert mit dem herzhaften Hackfleisch und der cremigen Pilzsauce, ergeben eine Symphonie aus Aromen und Texturen. Dieses Rezept ist ein klassisches Wohlfühlessen, das garantiert der ganzen Familie schmeckt.
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 350 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder eine Mischung)
- 10-12 Champignons, in Scheiben geschnitten
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Prise Muskatnuss
- Pflanzenöl zum Braten
- 1 großes Ei
- 2-4 Esslöffel Allzweckmehl, plus etwas mehr zum Bestreichen
- 200 ml (ca. 7 oz) 10-15%ige Sahne (leichte Sahne oder Halbfettsahne)
- 50 ml (ca. 2 oz) Wasser
- Frische Petersilie , gehackt, zum Garnieren
Anweisungen:
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