Kartoffelpüree-Kuchen nach Südstaatenart

Zutaten 

 

2 Tassen Kartoffelpüree (Reste oder frisch zubereitet)
1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1/4 Tasse gebratener und zerbröselter Speck
2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
1 großes Ei
1/4 Tasse Allzweckmehl
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Pflanzenöl