Diese Käse-Hähnchenwurst-Muffins sind das perfekte Frühstück oder der perfekte Snack für unterwegs. Vollgepackt mit Protein aus Eiern und Hähnchenwurst und gefüllt mit Gemüse wie Karotten und Zwiebeln sind diese Muffins nahrhaft und sättigend zugleich. Der geschmolzene Mozzarella verleiht ihnen eine cremige Fülle und macht jeden Bissen köstlich herzhaft. Einfach zuzubereiten und praktisch aufzubewahren, eignen sich diese Muffins hervorragend für die Essensvorbereitung oder als schneller, herzhafter Snack zu jeder Tageszeit.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 30 MinutenPortionen
- Portionen: 6 Muffins
Kalorien pro Portion
- Kalorien: 200 kcal (pro Muffin)
Zutaten
- 6 Eier
- 1 mittelgroße Karotte, gerieben
- 1/2 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Hühnerwurst, in Scheiben geschnitten
- 4 EL Milch
- Frühlingszwiebeln, gehackt
- Olivenöl
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 Tasse Mozzarella (oder Cheddar)
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
