- 200 g geriebener Käse (Cheddar, Gouda oder Mozzarella)
- 4 Scheiben Schmelzkäse
Wegbeschreibung
1. Kartoffeln vorbereiten
- Die Kartoffeln schälen und mit einer groben Reibe reiben.
- In einer Schüssel geriebene Kartoffeln, Paprika, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen . Gut umrühren und beiseite stellen.
2. Zwiebeln und Rindfleisch anbraten
- Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen .
- Gehackte Zwiebeln 4 Minuten glasig dünsten.
- Hackfleisch hinzufügen , mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und 8 Minuten braten , bis es braun ist.
- Beiseite legen.
3. Kartoffeln kochen
- Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen .
- Die geriebene Kartoffelmischung hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten.
- Den gesamten geriebenen Käse unter ständigem Rühren hinzufügen , bis er geschmolzen ist.
- Teilen Sie die Käsekartoffeln in zwei gleiche Teile .
4. Den Pfannenkuchen zusammenstellen
- In einer sauberen Bratpfanne einen Teil der Kartoffelmischung gleichmäßig verteilen (ca. 1,5 cm dick ).
- Fügen Sie eine Schicht Schmelzkäsescheiben hinzu und verteilen Sie dann das gekochte Hackfleisch darauf.
- Mit der zweiten Schicht Kartoffelmischung bedecken und mit einem Spatel leicht andrücken.
5. Den Kuchen backen und wenden
- Bei schwacher Hitze 10 Minuten backen , bis die Unterseite knusprig ist.
- Legen Sie Backpapier darauf und drehen Sie den Kuchen vorsichtig um.
- Die andere Seite weitere 8 Minuten goldbraun braten.
6. Servieren
- In Scheiben schneiden und warm mit Sauerrahm oder frischem Salat servieren .
- Genießen Sie den knusprigen, käsigen und würzigen Bissen !
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
