Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, zartem Lauch und cremigem Käse macht diese Suppe zu einem echten Wohlfühlessen. Perfekt für kalte Tage, wenn man sich nach etwas Herzhaftem und Wärmendem sehnt. Die Käse-Lauch-Suppe ist schnell gemacht und passt wunderbar zu knusprigem Baguette. Einfach und lecker!
Zutaten (für 4 Portionen):
● 2 kleine Baguettes zum Aufbacken
● 3 EL Öl
● 500 g gemischtes Hackfleisch
● 3 Stangen Lauch
● 700 ml Wasser
● 3 Gemüsebrühwürfel
● 250 g Schmelzkäse
● 1 Becher Crème fraîche (ca. 150 g)
● Salz und Pfeffer, nach Geschmack
● Muskat, nach Geschmack
● Knoblauchpulver, nach Geschmack
● Zwiebelpulver, nach Geschmack
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