Diese überbackenen Makkaroni mit Brokkoli und Käse sind ein wohltuendes und sättigendes Gericht. Cremige Käsesauce, zarter Brokkoli und al dente gekochte Pasta werden goldbraun und sprudelnd gebacken. Die perfekte Mischung aus Aromen und Texturen ist eine tolle Ergänzung für jede Mahlzeit. Mit drei verschiedenen Käsesorten – Cheddar, Gouda und Mozzarella – ist dieses Gericht reichhaltig, herzhaft und voller Käse. Es eignet sich perfekt zum Abendessen oder als Beilage für ein Familienessen und ist eine tolle Möglichkeit, Gemüse in ein wohltuendes Pastagericht zu integrieren.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
Zutaten
- 370 g Makkaroni
- 1 Kopf Brokkoli, in Röschen geschnitten
- 1 kleine bis mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Tasse (115 g) geriebener Cheddar-Käse
- 3/4 Tasse (85 g) Gouda-Käse, gerieben
- 3/4 Tasse (85 g) Mozzarella-Käse, gerieben
- 4 Esslöffel (30 g) Mehl
- 4 Esslöffel (60 g) Butter
- 4 Tassen (1 L) Milch
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
