Dieser Kirschkäsekuchen vereint einen buttrigen Boden, eine cremige Füllung und ein marmoriertes Kirsch-Topping zu einem atemberaubenden Dessert, das perfekt für jeden Anlass ist. Jedes Stück strotzt vor spritzigem Kirschgeschmack, abgerundet durch die zarte Fülle des Frischkäses.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Abkühl- und Kühlzeit: 4 Stunden
- Gesamtzeit: 5 Stunden 30 Minuten
Zutaten
für den Boden:
- 2 große Eier (ca. 1 Tasse oder 100 g)
- 1/4 Tasse (60 g) Zucker
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Tassen (250 g) Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 7 Esslöffel (100 g) Butter, weich
Für die Käsekuchenfüllung:
- 360 g Frischkäse oder Hüttenkäse
- 1/2 Tasse (150 g) Sauerrahm oder Schlagsahne
- 2/3 Tasse (140 g) Zucker
- 2 große Eier
- 2 Esslöffel (25 g) Maisstärke
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Kirschfüllung:
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