Dieses Rezept vereint alles, was wir an Apfelkuchen lieben. Die Füllung aus zarten, zimtgewürzten Äpfeln weckt Erinnerungen an Herbst und Familienfeiern. Der buttrige, blättrige Teig umhüllt die Füllung mit einem Hauch von Köstlichkeit. Und dank der kompakten Größe ist er perfekt für Kinder und Erwachsene.
Sie sind nicht nur ein Genuss, sondern auch überraschend einfach zuzubereiten. Ob mit selbstgemachtem oder gekauftem Teig – diese Hand Pies sind mit minimalem Aufwand zubereitet. Dank ihres rustikalen Aussehens müssen sie nicht perfekt aussehen – sie schmecken auf jeden Fall fantastisch!
Vollständiges Rezept:
Zutaten
Für den Teig
- 2 Tortenböden (selbstgemacht oder gekauft)
Für die Füllung
- 2 Tassen gehackte Äpfel, geschält und entkernt (ca. 2 große Äpfel) (300 g)
- ⅓ Tasse Kristallzucker (66 g)
- 2½ Esslöffel Allzweckmehl
- 1½ Teelöffel gemahlener Zimt
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 24 kleine Stücke geschnitten
Für die Eierwäsche
- 1 großes Ei
- 1 Esslöffel Wasser
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
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