Wan Tan-Suppe ist ein beliebtes Grundnahrungsmittel der chinesischen Küche und bekannt für ihre zarten Teigtaschen in einer würzigen Brühe. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie traditionelle Wan Tans mit Schweinefleischfüllung zubereiten und eine wohltuende Suppe zubereiten, die sowohl sättigend als auch aromatisch ist.
Zutaten:
Für die Wan Tans:
• 8 Unzen Hackfleisch vom Schwein
• 1 Esslöffel Reisessig
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 1 Teelöffel Sesamöl
• 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
• 1 Teelöffel brauner Zucker
• 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
• 24 quadratische Wan-Tan-Teigblätter (jeweils etwa 3½ Zoll)
