Der klassische Apfelkuchen ist ein typisches amerikanisches Dessert mit einer wohltuenden Mischung aus süßen Äpfeln und Gewürzen, umhüllt von einer weichen, blättrigen Kruste. Er verkörpert die Wärme und Tradition hausgemachter Mahlzeiten und ist daher eine beliebte Wahl für gemütliche Abende und Zusammenkünfte.
Jeder Bissen dieses Kuchens bietet einen Hauch süßen Apfelgeschmack, abgerundet durch eine Prise Zimt und die frischen Noten von Zitrone. Das macht ihn zu einem Dauerbrenner für Jung und Alt. Sein zeitloser Charme und seine schlichte Eleganz machen ihn nicht nur zu einem Dessert, sondern zu einem Highlight für Feiern und Freude.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 45 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Gesamtzeit: 105 Minuten
Zutaten
- Für den Tortenboden:
- 300 g Allzweckmehl
- 150 g Zucker
- Eine Prise Salz
- 10 g Backpulver
- 80 g geschmolzene Butter
- 3 große Eier
- 180 ml Milch
- Für die Apfelfüllung:
- 3 große Äpfel (z. B. Granny Smith oder Honeycrisp)
- 150 g Zucker
- 1/2 Teelöffel Zimt
- Zitronenschale von einer Zitrone
- Saft einer Zitrone
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Wegbeschreibung
Den Tortenboden zubereiten:
- Trockene Zutaten kombinieren:
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Salz und Backpulver vermengen.
- Feuchte Zutaten mischen:
- Die geschmolzene Butter und die Eier unterrühren, bis ein Teig entsteht.
- Milch hinzufügen:
- Geben Sie nach und nach die Milch hinzu und sorgen Sie für eine glatte, geschmeidige Konsistenz.
- Den Teig kühlen:
- Den Teig in zwei Hälften teilen, in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
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