In diesem Rezept bereiten wir einen klassischen Hackbraten mit Rinderhackfleisch, Zwiebeln, roter Paprika und einer perfekten Mischung aus Gewürzen zu. Ketchup in der Mischung und als Glasur verleiht dem Gericht eine herrlich süße und würzige Note, die den vollen Geschmack des Fleisches perfekt unterstreicht. Diese Variante wird garantiert zum Familienliebling, so wie sie es seit Jahrzehnten tut.
Vollständiges Rezept:
Zutaten
Für den Hackbraten:
- Rinderhackfleisch: 1,5 kg (3 lb)
- Zwiebel: 1 mittelgroße, fein gehackt
- Rote Paprika: 1 mittelgroße, gehackt
- Semmelbrösel: 80 g (2,8 oz)
- Eier: 3 große
- Ketchup: 80 g (2,8 oz)
- Getrocknete Petersilie: 8 g (0,3 oz)
- Süßes Paprikapulver: 8 g (0,3 oz)
- Knoblauchpulver: 8 g (0,3 oz)
- Salz: 8 g (0,3 oz)
- Schwarzer Pfeffer: 5 g (0,2 oz)
Für die Tomatenglasur:
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