Vollständiges Rezept:

Zutaten

Für die Hühnerfleischbällchen:

• 3 Scheiben Brot
• 100 ml Milch
• 1 kg (35 oz) Hühnerhackfleisch
• 150 g Käse (gerieben)
• 1,5 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel getrockneter Knoblauch
• 1/3 Teelöffel Koriander
• Eine Prise Muskatnuss
• 3 Eier

Für das Gemüse-Medley:

• 2 Zwiebeln (fein gehackt)
• 20 g Butter
• 1/4 junger Kohl (dünn geschnitten)
• 1 Karotte (gerieben)
• 2 Zwiebeln (fein geschnitten)
• 2 Teelöffel Zucker
• 2 Esslöffel Essig
• Pflanzenöl
• Etwas Wasser

Zubereitung und Kochen

Vorbereitungszeit:

30 Minuten

Kochzeit:

45 Minuten

Gesamtzeit:

1 Stunde 15 Minuten

Portionen:

Für 6-8 Personen

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