Zutaten (mit Maßen in Gramm oder Millilitern):
– 2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen (ca. 300 g)
– 15 ml Olivenöl (1 Esslöffel)
– 15 g Butter (1 Esslöffel)
– 2 Knoblauchzehen, gehackt (ca. 6 g)
– 2 g Salz (1/2 Teelöffel)
– 2 g schwarzer Pfeffer (1/2 Teelöffel)
– 2 g Paprika (1/2 Teelöffel)
– 2 g getrockneter Oregano (1/2 Teelöffel)
– 15 g frische Petersilie, gehackt (1 Esslöffel)
– 150 g Champignons, in Scheiben geschnitten (1 1/2 Tassen)
– 15 g Butter (1 Esslöffel)
– 1 Knoblauchzehe, gehackt (ca. 3 g)
– 2 g Salz (1/2 Teelöffel)
– 2 g schwarzer Pfeffer (1/2 Teelöffel)
– 60 g frischer Spinat (2 Tassen)
– 5 ml Olivenöl (1 Teelöffel)
– 1 Knoblauchzehe, gehackt (ca. 3 g)
– 1 g rote Pfefferflocken (optional) (1/4 Teelöffel)
– 2 g Salz (1/2 Teelöffel)
Zubereitung:
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