Dieses Rezept vereint zwei beliebte Wohlfühlgerichte: knusprige Fleischbällchen und käsiges Kartoffelpüree. Saftige, aromatische Fleischbällchen werden mit einer perfekten Mischung aus Gewürzen, Zwiebeln und Knoblauch zubereitet und anschließend knusprig frittiert. Dazu passt cremiges Kartoffelpüree mit Cheddar-Käse – für eine herzhafte Mahlzeit. Die goldbraune Panade sorgt für einen herrlichen Knuspereffekt, während das käsige Kartoffelpüree die perfekte cremige Ergänzung bildet. Ob für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass – es wird garantiert ein echter Publikumsliebling. Tauchen Sie ein in dieses leicht verständliche Rezept, das köstliche Aromen auf einem Teller vereint!
Vollständiges Rezept:
Zutaten:
Für die Fleischbällchen:
- 400 g Hackfleisch (Rindfleisch oder eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 1 Ei
- 1,5 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprika
- 4 Esslöffel Sonnenblumenöl (zum Braten)
- 4 Zweige Petersilie, fein gehackt
Für die Kartoffelmischung:
- 1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 50 g Butter
- 1,5 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 100 g Cheddar-Käse, gerieben
- 4 Zweige Petersilie, fein gehackt
Zum Beschichten:
- 1/2 Tasse Mehl (60 g)
- 1 Tasse Semmelbrösel (120 g)
- 2 Eier, geschlagen
- 1/2 Teelöffel Salz
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
