Diese knusprigen Kartoffel-Käse-Pfannkuchen sind außen goldbraun und kross, innen zart & käsig – ein perfekter Snack, eine Beilage oder eine schnelle Mahlzeit! 😋
📝 Zutaten für ca. 8 Pfannkuchen
- 500 g Kartoffeln (mehligkochend)
- 100 g geriebener Käse (Cheddar, Gouda oder Mozzarella)
- 1 Ei
- 3 EL Mehl
- 2 Frühlingszwiebeln (fein gehackt)
- 1 TL Salz & Pfeffer
- ½ TL Knoblauchpulver (optional)
- ½ TL Paprikapulver (geräuchert oder edelsüß)
- Öl zum Braten
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