Zutaten:
– 2 mittelgroße Zucchini, gerieben
– 200 g Feta-Käse, zerbröckelt
– 65 g Paniermehl (1/2 Tasse)
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 15 g frische Petersilie, gehackt (1/4 Tasse)
– 1 Ei
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Olivenöl zum Beträufeln
Anleitung:
