Dieses Rezept für knusprigen Kartoffelauflauf mit Käse ist ein unglaublich leckeres und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für jeden Anlass eignet. Die Kombination aus dünn geschnittenen Kartoffeln, einer Prise Käse und der cremigen Eiermischung ergibt eine wohltuende und köstliche Mahlzeit. Ob als Beilage zu Fleischgerichten oder als eigenständiges vegetarisches Gericht – dieses Rezept wird garantiert jedem am Tisch schmecken. Mit seiner goldbraunen, knusprigen Kruste und dem zarten Inneren ist jeder Bissen voller Geschmack und Textur.
Vorbereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 50 Minuten
- Portionen: 4-6
Zutaten:
Für das erste Rezept (knusprig gebratene Schichtkartoffeln):
- 1 kg (2,2 Pfund) Kartoffeln , in Scheiben geschnitten
- Salz , nach Geschmack
- Pfeffer , nach Geschmack
- Paprika , nach Geschmack
- 2 Esslöffel Stärke
- Olivenöl zum Braten
- Backpapier zum Backen
Für das zweite Rezept (überbackene Käse- und Kartoffelschichten):
- 1 kg (2,2 Pfund) Kartoffeln , in Scheiben geschnitten
- Wasser (zum Abspülen der Kartoffeln)
- 200 g (7 oz) Käse , gerieben (Cheddar, Mozzarella oder Käse nach Wahl)
- 50 g (1,7 oz) Butter , geschmolzen
- Salz , nach Geschmack
- Paprika , nach Geschmack
- 1 Knoblauchzehe , gehackt
- 3 Eier
- Olivenöl zum Einfetten der Backform
Anweisungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
