Zutaten:

Für die Gemüsefüllung:

• 400 g Kohl – fein geschnitten
• 1 mittelgroße Zwiebel – gehackt
• 1 Paprika – gewürfelt (beliebige Farbe)
• 250 g Champignons – in Scheiben geschnitten
• 100 g Tomaten – gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen – gehackt
• 1/2 TL Oregano
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack
• Olivenöl – zum Anbraten

Für den Teig:

• 4 Eier
• 150 g Sauerrahm

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Schritt 1: Gemüsefüllung zubereiten

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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