Einleitung
Kohllasagne ist eine leckere vegetarische Variante der traditionellen Lasagne, bei der das Fleisch durch Kohl ersetzt wird, wodurch ein Gericht entsteht, das reich an Geschmack und leicht, aber zugleich faserig und köstlich ist. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die eine Alternative zur klassischen Lasagne suchen, aber dennoch die Cremigkeit und den Geschmack eines Auflaufs beibehalten möchten. Kohllasagne eignet sich perfekt für ein Familienessen oder ein geselliges Mittagessen, aber auch für diejenigen, die sich vegetarisch ernähren.
Zutaten (für 4 Personen)
12 Lasagneblätter (frisch oder getrocknet)
500 g Kohl
300 g Ricotta
150 g Mozzarella
50 g geriebener Parmesan
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
400 ml Tomatenmark
1 Esslöffel Tomatenmark (optional)
2 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Muskatnuss nach Geschmack (optional)
Zubereitung
