Herzhafte Pfannkuchen sind in vielen Küchen weltweit wegen ihrer Vielseitigkeit und einfachen Zubereitung beliebt. Sie werden aus einfachen Zutaten zubereitet, lassen sich an verschiedene Geschmäcker anpassen und eignen sich perfekt für arbeitsreiche Wochentage oder als kreative Ergänzung zum Wochenendbrunch. Die Kombination aus knusprigen Kohlpfannkuchen und der frischen, cremigen Joghurtsauce macht dieses Rezept zeitlos.
Vollständiges Rezept:
Zutaten
Für die Kohlpfannkuchen
- Eier – 3
- Salz – 1 Teelöffel
- Paprika – 1 Teelöffel
- Schwarzer Pfeffer – 1 Teelöffel
- Kohl – 700 g (1 lb 8,7 oz), zerkleinert
- Wasser – 900 ml (3 ¾ Tassen)
- Knoblauch – 2 Zehen, gehackt
- Pflanzenöl – zum Braten
- Zwiebeln – 2, fein gehackt
- Mehl – 4 Esslöffel
