Zutaten:
– 2 Kohlrabi (ca. 600g), geschält und gewürfelt
– 1 Zwiebel (ca. 150g), gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Dose Kichererbsen (ca. 400g), abgetropft
– 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400g)
– 1 Dose Kokosmilch (ca. 400ml)
– 2 Esslöffel Currypulver (ca. 30g)
– 1 Teelöffel Kurkuma (ca. 5g)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frischer Koriander zum Garnieren
– Reis zum Servieren (ca. 200g)
Anweisungen:
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