- Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine Kuchenform oder eine ofenfeste Auflaufform ein.
- Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel den fein geschnittenen Kohl, das verquirlte Ei, das Reismehl (oder Weizenmehl) und das Salz gründlich vermengen. Stellen Sie sicher, dass der Kohl gleichmäßig mit der Ei-Mehl-Mischung bedeckt ist.
- Zubereitung: Die Kohlmischung in die vorbereitete Kuchenform geben. Die Mischung fest und gleichmäßig andrücken, sodass ein kompakter Boden entsteht.
- Backen: Im vorgeheizten Backofen ca. 30–40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und der Kohl gar und weich ist. Den Garzustand prüfen Sie, indem Sie mit einer Gabel in den Kohl stechen; er sollte sich leicht einstechen lassen.
- Abkühlen: Lassen Sie den Kohlboden etwas abkühlen, bevor Sie die Füllung hinzufügen.
Kartoffelpuffer:
Zutaten:
- 2 mittelgroße Kartoffeln, geschält
- 1 großes Ei, leicht geschlagen
- 1 Esslöffel Reismehl (oder Weizenmehl)
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
- 1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
- Öl zum Braten
Anweisungen:
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