Herzhafte Suppe mit zartem Kohl, saftigem Rinderhack und Reis in aromatischer Tomatenbrühe.
Zutaten:
450 g mageres Rinderhackfleisch
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 mittelgroßer Kopf Weißkohl, grob gehackt
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten
1 Dose (800 g) Tomatenwürfel
1 Dose (800 g) Tomatensauce
1,5 l Rinderbrühe
120 g Langkornreis
2 EL brauner Zucker
2 EL Worcestershiresauce
1 TL getrockneter Thymian
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen:
