Zutaten:
Für den Boden:
1 ½ Tassen Graham-Cracker-Krümel
¼ Tasse Zucker
1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
Für die Käsekuchenfüllung:
2 Tassen Frischkäse (weich)
1 Tasse Sahne
½ Tasse Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Tasse Blaubeerpüree (frische oder gefrorene Blaubeeren pürieren)
2 EL Zitronensaft
Für den Blaubeerbelag:
1 ½ Tassen frische oder gefrorene Blaubeeren
¼ Tasse Zucker
1 EL Zitronensaft
1 EL Maisstärke (optional, zum Andicken)
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
